Restaurant Federspiel, Hotel Falkenstein Kaprun

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Regional genießen – mit saisonal wechselnder Karte

Das Restaurant Federspiel im
Hotel Falkenstein

Nach einem aktiven Tag am Berg meldet sich der Hunger – höchste Zeit für einen Besuch in unserem Restaurant Federspiel, dem gemütlichen Restaurant in Kaprun direkt im 4 Sterne Hotel Falkenstein. Hier erwarten dich täglich frisch zubereitete, regionale Spezialitäten mit viel Liebe zum Detail mit einer saisonal wechselnden Karte.

Starte mit einer wärmenden Suppe und einem knackigem Salat oder einer unserer farbenfrohen Bowls. Für den großen Hunger nach einer ausgiebigen Wanderung empfehlen wir unsere herzhaften Klassiker: Grillspieß, Schnitzel, Steak oder ein zart geschmorter Hirschbraten – oder wie der Sepp sagen würde: „Oanfach guat!“

Auch unsere Pfannengerichte zählen zu den Favoriten unserer Gäste. Ein besonderes Erlebnis: das Schweizer Käsefondue ab zwei Personen mit pikanten Beilagen zum Teilen. Oder wie wäre es mit einem Tartarenhut-Essen in geselliger Runde? In der Feuerschnecke wird das Käsefondue sogar am offenen Lagerfeuer serviert – urig, gemütlich und unvergesslich.

Unsere kulinarischen Zeiten im Restaurant Falkenstein in Kaprun:

Frühstücksbuffet: 07:00 – 10:00 Uhr
Lunchkarte: 12:00 – 18:00 Uhr
Abendkarte: 18:30 – 20:30 Uhr
Schmankerlbuffet: 1× pro Woche mit österreichischen Highlights

Restaurant Federspiel im Hotel Falkenstein in Kaprun

Mann am Tisch im Restaurant Federspiel, Kaprun

Gedeckte Tische im Restaurant Federspiel, Kaprun

Steak auf Spargel in der Gartenlaube mit Rotwein

„Wos Siass – des duat koan weh”. Erdbeer-Minzparfait, Topfenstrudel, Palatschinken und Kaiserschmarrn erfreuen wohl das Herz eines jeden Schleckermäulchens und bringt jeden in süße Versuchung.

Saisonal wechselnde Speisekarte
im Restaurant Federspiel

Zusätzlich zu unserer saisonal wechselnden Abendkarte im Restaurant Federspiel servieren wir dir täglich ein wahlweise 4-gängiges Abendmenü – sorgfältig zusammengestellt aus regionalen Zutaten und mit viel Liebe gekocht.

Für ein besonderes Genusserlebnis bieten wir dir auf Vorbestellung ab zwei Personen:

Schweizer Käsefondue – mit pikanten Beilagen zum Teilen
Fondue Chinoise – zartes Fleisch in kräftiger Bouillon
Tartarenhut – ein interaktives Highlight für gesellige Abende

Öffnungszeiten Restaurant Federspiel:

Täglich: 12:00 – 20:30 Uhr

Samstags: Schmankerl-Buffet (keine À-la-carte-Küche)

Mittwochs: Grillabend (keine À-la-carte-Küche)

Zur aktuellen Speisekarte

Unsere Lunchkarte
im Restaurant Federspiel

Von morgens bis abends kann bei uns geschlemmt werden. Selbstverständlich sind auch Nicht-Hotelgäste jederzeit willkommen bei uns!

Lunch: 12.00 – 18.00 Uhr

zur aktuellen Lunchkarte

Menü Halbpension

Im Rahmen deiner Verwöhn-Halbpension zaubert das Team jeden Abend ein 4-Gang Menü mit kulinarischen Highlights aus der österreichischen Küche. Jeden Sonntag gibt es zusätzlich einen Begrüßungsabend mit „Welcome Glacier“ und Gruß aus der Küche mit den Gastgebern an der Freiflug Bar. Schmökere in unserer Getränkekarte. Hier ein Beispiel gefällig: