Feinschmecker herzlich willkommen!

Kulinarische Highlights in Ihrem Urlaub in Kaprun - die Inklusivleistungen im Hotel Falkenstein lassen keine Wünsche offen!

Sie starten in den Tag mit einem genussvollem Frühstück vom Buffet mit Bio Ecke. Am Abend erhalten Sie ein 4-Gang-Wahlmenü mit Salatbuffet. Am Sonntag abend reichen wir Ihnen einen genussvollen Cocktail zur Begrüßung. Einmal in der Woche serviert Ihnen unsere Küche ein Bauernbuffet mit „Schmankerl aus der Region Nationalpark Hohe Tauern“.
Und nicht zuletzt bieten wir im Winter Dienstag und Donnerstag eine Schifahrerjause zur Stärkung an, gerade richtig wenn Sie vom Skifahren in Kaprun wieder zurück ins Hotel kommen. In den Sommermonaten dürfen wir Sie einmal zur Grillparty im gemütlichen Garten einladen - ein gelungener Abschluss nach einem erlebnisreichen Tag beispielsweise beim Wandern in Kaprun oder nach dem Besuch des Golfclub Zell am See.
In unserem gemütlich eingerichteten Restaurant können Sie sich von unseren kulinarischen Köstlichkeiten der Küche verwöhnen lassen. Sie finden gut ausgesuchte, erlesene Weine von unserem Sommelier, der Ihr Genusserlebnis bei uns charmant vollendet. 
Wir im Hotel Falkenstein in Kaprun kümmern uns um Ihr kulinarisches Wohl!

Köstlich kommt von kosten... darum hier ein kleiner Auszug aus unserem Menü:

Traditionell und guat!

• Knoblauchcremesuppe
  mit Vollkorncroutons
• Französische Zwiebelsuppe
  mit Käse gratiniert
• Bauernsalat
  Knackige Salate mit Röstkartoffeln und Speck
• Falkensteinschnitzel vom Schwein
  gebacken und gefüllt mit Schinken, Käse, und Broccoli
• Pinzgauer Kasnock’n
  Einheimische vegetarische Spezialität
• Feuriger Grillspieß
  mit Kräuterbutter und Pommes Frites
• Lammkoteletten „Bergbauernart“
  im Knoblauchsaftl und Beilage nach Wahl

Frischer Fisch!

• Norwegischer Räucherlachs
  auf knackigem Salat und Toastbrot
• Forelle „Schöne Müllerin“
  in Mandelbutter gebraten serviert mit Petersilienkartofferl
• Bauernforelle oder Zanderfilet
  mit sautierten Champignons, Knoblauch und Petersilienkartofferl

Steaks wie man Sie liebt!

• Farmer Joe Steak 250gr.
  auf Knoblauch-Specksauce mit gebackenen Zwiebelringen und Folienkartoffel
• Pfeffersteak vom Filet 250gr.
  in feiner Pfefferrahmsauce mit Beilage nach Wahl
• Almochsensteak 250gr.
  großes Stück vom Rücken in feiner Kräutersauce

Kularinische Besonderheiten

• Schweizer Käsefondue
  nach traditionellem Rezept
• Raubritterpfandl
  mit Filetspitzen, Schwammerlsauce und reichlich Knöderl